يهدف إجتماع القمص مينا جرجس إلى دراسة الكتاب المقدس وتفسيره والتأمل في أسفاره المقدسة.
قدم الإجتماع دراسة كاملة للكتاب المقدس في مدة أربعة أعوام بدأت في أبريل 1992 وإنتهت مع نهاية عام 1996
ثم بدأت دورة أخرى للدراسة تم بها دراسة العهد القديم من سفر التكوين وحتى سفر ملوك الأول ثم رسائل الكاثوليكون (رسائل الجامعة)، وحالياً يتم دراسة سفر رؤيا يوحنا اللاهوتي.